Morellana
AOVE
Variedad
Picual
Puro, elegante y con carácter. Sus notas de hoja de olivo, tomate y almendra lo hacen perfecto para quienes disfrutan de los pequeños placeres y valoran la armonía en lo esencial.
AOVE
Variedad
Picuda
Exquisito y sofisticado, ideal para quienes ven el mundo con imaginación y sensibilidad. Su sabor afrutado, con notas dulces y un ligero amargor, convierte cada bocado en una experiencia sensorial única.
AOVE
Variedad
Hojiblanca
Vibrante y lleno de matices, es el compañero perfecto de quienes viven la vida como una gran aventura. Su perfil fresco y equilibrado, con notas herbáceas y un toque picante, lo convierte en la elección de inconformistas y exploradores de nuevos caminos.
Así garantizamos la calidad
de Morellana, desde el origen
hasta el envasado del AOVE
01Origen
El terreno marca la diferencia, nuestros olivos crecen en condiciones únicas que dan carácter al AOVE.
Morellana nace en el olivar de Sucesores de Hermanos López, un olivar tradicional de montaña con pendiente elevada con altitud de 700 –1000 msnm y suelo arcilloso con alto contenido en carbono cálcico.
02Carácter
Con una selección cuidada de variedades autóctonas, recolectadas en su punto óptimo.
Utilizamos variedades Picuda, Hojiblanca y Picual. 100% de secano. Momento de recolección: cosecha temprana en la segunda quincena de octubre.
03Elaboración
De la aceituna al aceite en pocas horas: máxima frescura y conservación de aromas.
La recolección es manual y vareada y la extracción se hace antes de 4horas mediante centrifugación de dos fases.
Conservamos el aceite en depósitos de acero inoxidable, con atmósfera de nitrógeno.
Un AOVE Ecológico merece
un maridaje perfecto
Descubre la combinación perfecta entre nuestras variedades de AOVE Morellana y tus platos favoritos.
50
premios
alrededor del mundo
3 variedades
alrededor del mundo
premios
alrededor del mundo
De nuestros olivares a tu mesa: con Morellana vive un viaje de pureza y autenticidad que transforma lo cotidiano en extraordinario.
Hojiblanca, para los más atrevidos.
Equilibrado y elegante, combina matices verdes y aromáticos propios de la Hojiblanca. En boca inicia dulce con notas de hoja de olivo y hierbas, seguido de un amargo medio, alcachofa y un picor intenso y persistente.
Picuda, para las almas creativas y soñadoras.
Aroma frutado intenso de aceituna verde, con notas de manzana, plátano, almendra verde y hierba recién cortada. En boca es dulce, con matices de almendra y trigo verde; al final aparecen plátano y alcachofa, con amargor casi imperceptible y un picor muy suave.
Picual, para quienes buscan el equilibrio y bienestar.
Aroma frutado intenso y complejo, con notas de hierba recién cortada, manzana verde, higuera y plátano. En boca inicia dulce con hoja de olivo y hierbas, seguido de plátano verde, amargor y picor medio-alto y una agradable astringencia final.
Morellana, AOVE Ecológico,
la esencia para cada momento
Variedad
Picuda
Cuando el sabor pide suavidad con
profundidad.
Aromática y envolvente. Con toques de frutas maduras, manzana y almendra. Perfecta para guisos suaves, verduras al horno y quesos curados.
Variedad
Picual
Cuando buscas una intensidad sin
concesiones.
Potente y persistente. Con matices de hoja de olivo, tomatera y un amargor agradable. Excelente para carnes, tostadas o legumbres.
Variedad
Hojiblanca
Cuando quieres que el aceite brille con
carácter.
Intensa y equilibrada. Notas verdes, alcachofa y hierba recién cortada. Ideal para platos frescos, ensaladas y pescados blancos.
Morellana es la marca más reconocida de Sucesores de Hermanos López, una almazara familiar con más de un siglo de tradición en Luque, Córdoba. Desde 1918, la familia López elabora Aceite de Oliva Virgen Extra de la más alta calidad, combinando experiencia, innovación y respeto al entorno. Bajo esta herencia nace Morellana, una gama de aceites ecológicos, premiados internacionalmente, que reflejan la esencia del olivar andaluz y la apuesta por la excelencia y la sostenibilidad.